ELEMENT CLUB
Закрытый чайный клуб.

Финальная планировка и спецификация Порошкового цеха (Цех №2)

🚪 Конструкция входа

• Комната 12 кв. м слегка уменьшается за счет отсечения площади под тамбур (примерно 1.2 × 1.0 м).
• Двери: Устанавливаются две последовательные двери с плотными резиновыми уплотнителями (по типу холодильных или пластиковых) и обязательными автоматическими доводчиками. Оператор не имеет права открыть вторую дверь, пока полностью не закрылась первая.

🧪 Технологический конвейер внутри цеха (Пошагово от мешка к коробке)
Внутри комнаты, за тамбуром, в условиях жесткой сухости (30–35% влажности) и температуры +18 °C, выстраивается следующий производственный цикл:

1. Зона вскрытия и навески: Оператор в маске-респираторе FFP2 вскрывает на нержавеющем столе заводские мешки с инулином Beneo и барабаны с экстрактами. На высокоточных весах отмеряются пропорции на замес.
2. Зона смешивания (Смеситель «Пьяная бочка»): Компоненты загружаются в герметичную емкость смесителя. Станок запускается и в течение 10–15 минут превращает сырье в абсолютно однородный микс, где активные экстракты гарцинии или зеленого чая равномерно распределены по массе инулина.
3. Зона фасовки (Автоматическая линия №2): Готовый микс пересыпается в бункер автомата. Вертикальный шнековый дозатор винтовым методом принудительно подает порции строго по 7,0 грамм в формирующееся из рулона саше. Узел МГС впрыскивает азот, и станок намертво заваривает швы.
4. Зона выгрузки: Полностью готовые, слегка надутые пружинящие саше «2 в 1» по лотку автомата ссыпаются в приемный чистый короб.

Финальный чек-лист климат-контроля для Цеха №2
Каждое утро перед запуском смесителя и автомата оператор проверяет приборы:

• Влажность воздуха: строго 30–35% (работает промышленный осушитель Sabiel/Ballu).
• Температура воздуха: строго +18 °C (работает внутренний блок мульти-сплит системы).
• Давление азота: в норме (баллон подключен через редуктор к автомату).
• Тамбур: обе двери закрыты, уплотнители прилегают плотно.

Архитектура, логистика и безопасность Порошкового цеха полностью утверждены и зафиксированы.

🫖 Цех №1: Чайный цех (12 кв. м)
Цель: удержание стабильных +18 °C и умеренной влажности 40–45% для сохранения свежести улунов высоких сортов и исключения «задыхания» листа.

1. Внутренний блок мульти-сплит системы №1 (Настенный, инверторный) — 1 шт.

• Функция: Отвечает за поддержание температуры +18 °C. Плавно гасит теплопритоки от работающего Автомата №1 и оператора, не допуская температурных скачков.

1. Бытовой осушитель воздуха компрессорного типа (на 15–20 л/сутки) — 1 шт.

• Функция: Удерживает относительную влажность на уровне 40–45%. Мощный прибор сюда не нужен, так как сухой чай сам по себе не выделяет влагу. [1]

1. Герметичная ПВХ-дверь с двухконтурным уплотнителем и механическим доводчиком — 1 шт.

• Функция: Создает герметичный контур, не позволяя прохладе уходить в коридор, и полностью блокирует проникновение агрессивных запахов имбиря из соседнего цеха.

🧪 Цех №2: Порошковый и добавочный цех (12 кв. м + Тамбур)
Цель: удержание стабильных +18 °C и экстремально сухого воздуха 30–35% для предотвращения окаменения инулина, экстрактов и выделения сиропа ягодами годжи/барбариса.

1. Внутренний блок мульти-сплит системы №2 (Настенный, инверторный) — 1 шт.

• Функция: Отвечает за удержание температуры +18 °C. Компенсирует высокое тепловыделение от мотора смесителя «Пьяная бочка» и постоянно работающего на максимуме осушителя.

1. Промышленный мобильный осушитель воздуха (Sabiel DB50 или Ballu BDI-50L на 50 литров/сутки) — 1 шт.

• Функция: Критически важный узел. Непрерывно выжимает влажность из воздуха до 30–35%. Гарантирует, что летучие порошки для похудения останутся сухой пудрой и не забьют шнек Автомата №2, а ягоды не превратятся в липкую кашу. [1, 2]

1. Конструкция тамбура-шлюза с двумя герметичными дверями и доводчиками — 1 шт.

• Функция: Отсекает влажный воздух из коридора при входе сотрудников, сохраняя экстремально сухой микроклимат внутри комнаты.

🌍 Общий уличный узел (Вне комнат)

1. Внешний компрессорный блок мульти-сплит системы (на 2 порта, мощность охлаждения ~4.5–5 кВт) — 1 шт.

• Функция: Сердце климатической системы цеха. Монтируется на внешней стене здания (на улице). Он забирает тепло из обоих цехов по медным фреоновым трубкам и выбрасывает его на улицу, благодаря чему сами рабочие комнаты площадью 12 кв. м никогда не перегреваются. [1]

Финансовый итог по климату двух площадок:

• Мульти-сплит система на 2 комнаты (1 внешний блок + 2 внутренних): ~95 000 – 120 000 руб.
• Промышленный осушитель на 50 л/сутки (для Цеха №2): ~65 000 – 80 000 руб.
• Бытовой осушитель (для Цеха №1): ~15 000 руб.
• ОКОНЧАТЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ КЛИМАТИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ: ~175 000 – 215 000 рублей. [1, 2]